Schnelle Crostini mit Pesto
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 6 Portionen- 1 Packung Crostini
- 30 g Pinienkerne
- 50 g Walnusskerne
- 150 g Bärlauchblätter
- Olivenöl bei Amazon bestellen250 ml Olivenöl
- 40 g Parmesan gerieben
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Pinienkerne und Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne goldbraun anrösten.
Schritt 2/5
Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob schneiden.
Schritt 3/5
Den Bärlauch mit den Pinienkernen und dem Parmesan pürieren und nach und nach Olivenöl dazugeben, bis das Pesto eine schöne cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Auf Crostinis streichen und genießen.
Schritt 5/5
Schmeckt auch zu Nudeln und Kartoffeln.
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