Suppe mit Pilzen und Tofu

Name: Suppe mit Pilzen und Tofu
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische, Japanische
Ingredients: 50 g Shiitakepilze (geputzt und in Scheiben geschnitten); 2 TL helle Miso-Paste; 1 TL Miso-Paste; 20 g Seidentofu (in kleinen Würfeln); Frühlingszwiebeln (Feine Streifen); 1 TL Wakame-Alge (Seetang für die Misosuppe); 600 ml Wasser; 1 Stück Dashi-Alge; 2 EL Bonito-Flocken

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: 50 g Shiitakepilze geputzt und in Scheiben geschnitten; 2 TL helle Miso-Paste; 1 TL Miso-Paste; 20 g Seidentofu in kleinen Würfeln; Frühlingszwiebeln Feine Streifen; 1 TL Wakame-Alge Seetang für die Misosuppe; 600 ml Wasser; 1 Stück Dashi-Alge; 2 EL Bonito-Flocken

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Shiitakepilz Miso-Paste Seidentofu Miso-Paste Wakame-Alge Frühlingszwiebel

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Zubereitungsschritte

Dashi-Algen und Bonitoflocken mit Wasser zum Kochen bringen, 10 Min. ziehen lassen und abseihen.

Misopaste einrühren und aufkochen, Pilze, Tofu und Wakame zufügen und aufkochen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und in Schälchen anrichten.

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