Suppe mit Pilzen und Tofu

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Suppe mit Pilzen und Tofu
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Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
50 g Shiitakepilze geputzt und in Scheiben geschnitten
2 TL helle Miso-Paste
1 TL Miso-Paste
20 g Seidentofu in kleinen Würfeln
Frühlingszwiebeln Feine Streifen
1 TL Wakame-Alge Seetang für die Misosuppe
600 ml Wasser
1 Stück Dashi-Alge
2 EL Bonito-Flocken

Zubereitungsschritte

1.
Dashi-Algen und Bonitoflocken mit Wasser zum Kochen bringen, 10 Min. ziehen lassen und abseihen.
2.
Misopaste einrühren und aufkochen, Pilze, Tofu und Wakame zufügen und aufkochen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und in Schälchen anrichten.