Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Tofu-Pilz-Pfanne

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Tofu-Pilz-Pfanne
230
kcal
Brennwert

Tofu-Pilz-Pfanne - Nicht nur für Vegetarier ein Geschmackserlebnis.

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Eiweiß / Protein23 g
Ballaststoffe4,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien230
Kohlenhydrate/g9
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg103
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg2,9
Vitamin E/mg11,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg2,9
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg75
Pantothensäure/mg3,3
Biotin/μg26,8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg39
Kalium/mg854
Kalzium/mg229
Magnesium/mg116
Eisen/mg5,1
Jod/μg34
Zink/mg2,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
1 EL
200 ml
1 Bund
1
600 g
gemischte Pilze (z. B. Shiitakepilze, Austernpilze, Champignons)
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tofu in 1 cm große Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, 1 EL Schale abreiben, Saft auspressen. Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Senf und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Tofu mit der Marinade mischen und zugedeckt für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/3

Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen, in mundgerechte Stücke schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Pilze in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett bei starker Hitze Farbe annehmen lassen. Öl zugießen und Knoblauch zugeben. Tofuwürfel aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen. Tofu zu den Pilzen geben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Marinade zugießen, Petersilie untermischen und abschmecken.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovo TH Tischdecke Wasserabweisend
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Deconovo TH Tischdecke Wasserabweisend
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Deconovo TH Tischdecke Wasserabweisend
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages