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Suppe mit Tortellini

Suppe mit Tortellini
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
1 große Möhre
3 Frühlingszwiebeln
1 l Fleischbrühe Instant
400 g Tortellini Kühlregal, mit Füllung nach Wahl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotte schälen und in kleine Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
2

Die Brühe zu Kochen bringen, die Tortellini zugeben und gar ziehen lassen. Dann das Gemüse zugeben, ebenfalls kurz gar ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Teller angerichtet servieren.

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