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Tomatenchutney

Name: Tomatenchutney
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Tomaten; 1 Zwiebel; 20 g Ingwer; 100 g Rosinen; 150 ml Weißweinessig; 0.25 TL Nelkenpulver; 0.5 TL Kurkuma; 2 TL Salz; 100 g Rohrzucker; 2 TL Fenchelsaat

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

600 g

1

20 g

100 g

150 ml

¼ TL

½ TL

2 TL

100 g

2 TL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten waschen, halbieren, putzen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten (bis auf den Fenchel) in einen Topf geben, unter Rühren zum Kochen bringen. Solange weiterkochen lassen, bis das Chutney dick zu werden beginnt.

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