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Tortilla mit Hähnchen und Salsa

Tortilla mit Hähnchen und Salsa
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Hähnchen
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 140 g
½ TL Pfefferkörner
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
½ TL Currypulver
2 EL Balsamico
1 EL Honig
Salz
Für die Salsa
4 Tomaten
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Meersalz
Zucker
Zitronensaft
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
zum Servieren
4 Tortillafladen
frisch gehackte Petersilie
saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
2
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, mit dem Öl, Paprikapulver, Curry, Balsamico, Honig und Salz vermengen und damit die Hähnchenstreifen bepinseln. Auf dem Gitter (darunter Fettpfanne) im Ofen 10-15 Minuten garen.
3
Für die Salsa die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Die Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Tomaten mit der Zwiebel, Gurke und dem Olivenöl vermengen. Mit Meersalz, Zucker, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken.
4
Zum Servieren das Hähnchen mit der Salsa, Petersilie und saurer Sahne auf die Tortillafladen geben.

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