Überbackene Tortilla-Chips mit Hähnchen und Avocado
(1 Bewertung)
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
1118
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.118 kcal | (53 %) | mehr | |
| Protein | 49 g | (50 %) | mehr | |
| Fett | 59 g | (51 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 98 g | (65 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 16,2 g | (54 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,1 mg | (68 %) | ||
| Vitamin K | 33,6 μg | (56 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 21,2 mg | (177 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,1 mg | (79 %) | ||
| Folsäure | 108 μg | (36 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 4,4 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,9 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin C | 8 mg | (8 %) | ||
| Kalium | 1.436 mg | (36 %) | mehr | |
| Calcium | 451 mg | (45 %) | mehr | |
| Magnesium | 163 mg | (54 %) | mehr | |
| Eisen | 4,8 mg | (32 %) | mehr | |
| Jod | 27 μg | (14 %) | mehr | |
| Zink | 5,5 mg | (69 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 25,5 g | |||
| Harnsäure | 212 mg | |||
| Cholesterin | 97 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Nacho Fertigprodukt
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Dose Kidneybohnen
- 3 EL Mais
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Chilipulver
- 2 EL Limettensaft
- 200 g Cheddar gerieben, ersatzweise Gouda
- 2 reife Avocados
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
- 2 EL Petersilie fein gehackt, ersatzweise Koriander
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Das Hähnchenfleisch in kleine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kidneybohnen und den Mais gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken.
2.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin scharf anbraten. Die Hitze reduzieren, Bohnen, Mais und Chilipulver dazugeben und kurz mitbraten. Die Pfanne von der Herdplatte ziehen und Frühlingszwiebeln und Limettensaft unterrühren. Mit Salz abschmecken.
3.
Die Nachos auf 4 feuerfeste Teller verteilen und jeweils mit einem Viertel des Pfanneninhalts bestreuen. Mit reichlich Käse bestreuen und unter dem heißen Backofengrill 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
4.
In der Zwischenzeit die Avocados schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Auf die heißen Hähnchen-Nachos verteilen und mit Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
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