Verschiedene Nigiri (Lachs, Scampi, Lachskaviar)

Name: Verschiedene Nigiri (Lachs, Scampi, Lachskaviar)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g gegarter Sushi-Reis; 1 TL Wasabi; 4 Scheiben Lachsfilet (ca. 3 x 6 cm); 4 Scheiben Thunfischfilet (ca. 3 x 6 cm); 4 küchenfertige Garnelen (2–3 Min. gegart); 4 TL Keta-Kaviar; 4 Streifen Nori-Alge (je ca. 3 x 10 cm); Wasabi-Paste; eingelegter Ingwer (zum Anrichten); Gurkenscheibe (zum Garnieren)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Verschiedene Nigiri (Lachs, Scampi, Lachskaviar)

0

Mein Kochbuch

Drucken

mittel

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen

300 g

gegarter Sushi-Reis

1 TL

Wasabi

4 Scheiben

Lachsfilet (ca. 3 x 6 cm)

4 Scheiben

Thunfischfilet (ca. 3 x 6 cm)

4

küchenfertige Garnelen 2–3 Min. gegart

4 TL

Keta-Kaviar

4 Streifen

Nori-Alge (je ca. 3 x 10 cm)

Wasabi-Paste

eingelegter Ingwer zum Anrichten

Gurkenscheibe zum Garnieren

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Sushi-Reis in 16 Portionen teilen. Aus jeder Reisportion mit angefeuchteten Fingern eine 5-6 cm langes (rollenförmiges) Nigiri formen. Die Garnelen auf der Bauchseite längs ein- aber nicht durchschneiden, etwas auseinander klappen, mit 1/3 der Wasabipaste bestreichen und auf 4 Reisrollen setzen. Den Lachs mit 1/3 der Wasabipaste bestreichen und auf 4 Reisrollen setzen

Schritt 2/2

Den Thunfisch mit 1/3 der Wasabipaste bestreichen und auf 4 Reisrollen setzen. Die restlichen Reisrollen mit je einem Streifen Nori umwickeln, so dass oben noch ein etwa 5 mm hoher Nori-Rand über den Reis hinausragt. Zum Verschließen je ein Reiskorn als Kleber auf den Noristreifen drücken. Je einen Löffel Kaviar hineinfüllen. Pro Portion jeweils 8 Sushi (je 2 gleiche) mit Wasabi, eingelegtem ingwer und Gurkenscheiben reichen.