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Nigiri mit Lachs

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Nigiri mit Lachs
122
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett3,12 g
gesättigte Fettsäuren0,49 g
Eiweiß / Protein10,42 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien122
1 Stück enthält
Brennwert122
Eiweiß/Protein/g10,42
Fett/g3,12
gesättigte Fettsäuren/g0,49
Kohlenhydrate/g11,77
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg26,62
Vitamin A/mg4,88
Vitamin D/μg0
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg5,88
Vitamin B₆/mg0,38
Folsäure/μg11,63
Pantothensäure/mg0,87
Biotin/μg2,25
Vitamin B₁₂/μg1,14
Vitamin C/mg0
Kalium/mg245,25
Kalzium/mg6
Magnesium/mg16,87
Eisen/mg0,64
Zink/mg0,46

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
150 g
frisches Lachsfilet
2 TL
150 g
vorbereiteter Sushi-Reis
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das gut gekühlte Lachsfilet schräg in 8 sehr dünne und gleichmässige Scheiben von ca. 3 X 5 cm schneiden, dann je eine Seite der Scheiben dünn mit Wasabipaste bestreichen.
Schritt 2/3
Den Sushi-Reis mit angefeuchteten Händen zu 8 länglichen Klößchen formen und mit den Händen die Fischscheiben leicht aufdrücken und die Nigiri-Sushi fertigstellen, anrichten und möglichst gleich servieren.
Schritt 3/3
Mit eingelegtem Ingwer (Gari oder Shoga) servieren.

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