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Vollkornwaffeln mit Obst und Sirup

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vollkornwaffeln mit Obst und Sirup
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g
weiche Butter
2 EL
1
1 Prise
125 g
1 TL
125 g
Butter für das Waffeleisen
zum Garnieren
frische Beeren nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Das Vollkornmehl mit Backpulver mischen und abwechseln mit dem Joghurt nach und nach unter die Butter rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Der Teig sollt schwer reißend vom Löffeln fallen. In einem heißen Waffeleisen mit wenig Fett ausbacken.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/2
Mit Bananenscheiben und Beeren nach Belieben garnieren und mit Ahornsirup beträufelt servieren.

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