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Weihnachtliche Marzipanfiguren

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Weihnachtliche Marzipanfiguren
103
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett5,32 g
gesättigte Fettsäuren0,43 g
Eiweiß / Protein2,37 g
Ballaststoffe1,29 g
zugesetzter Zucker9,78 g
Kalorien103
1 g enthält
Brennwert103
Eiweiß/Protein/g2,37
Fett/g5,32
gesättigte Fettsäuren/g0,43
Kohlenhydrate/g12,62
zugesetzter Zucker/g9,78
Ballaststoffe/g1,29
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg79,78
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,57
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg0,81
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg22,08
Pantothensäure/mg0,04
Biotin/μg6,41
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg2,53
Kalium/mg124,06
Kalzium/mg35,42
Magnesium/mg34,83
Eisen/mg0,62
Jod/μg0,17
Zink/mg0,38

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 400 g Marzipan
200 g
süße Mandeln
200 g
2 TL
Rosenwasser (aus der Apotheke)
Zum Farben
2 EL
1 Msp.
2 Handvoll
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mandeln in einem Topf mit Wasser einmal aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen und 5 stehen lassen. Dann abgießen, abschrecken und die Mandeln aus der Schale drucken.
Schritt 2/4
Mandeln mit Puderzucker portionsweise in der elektrischen Messermühle pürieren. Dabei das Rosenwasser zugeben. Das Marzipan mit den Händen durchkneten.
Schritt 3/4
Je nachdem, was geformt werden soll, einzelne Portionen abteilen. Rote Bete Saft pur zugeben. Den Spinat roh pürieren und den Saft durch ein Tuch abpressen. Das Safranpulver in wenig heißem Wasser auflösen. Heidelbeeren durch ein Sieb passieren.
Schritt 4/4
Aus dem gefärbten Marzipan verschiedene Figuren formen (wie Engel, Nikoläuse, Tannenbäumchen, etc).

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