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Weihnachtsmuffins

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtsmuffins
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 36 Muffins
150 g
75 g
brauner Zucker
75 g
3 EL
2 TL
2
250 g
1 TL
1 EL
50 g
1 Glas
Amarenakirsche 450 g Inhalt
1
Mini-Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Honig mit Zucker, Butter und Milch unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Lebkuchengewürz einrühren und abkühlen lassen. Eier in die Honigmasse rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und mit den Schokoladenraspeln unter die Honigmasse ziehen.
Schritt 2/2
Das Muffinblech fetten. Ein Drittel vom Teig in die Vertiefungen füllen und je 1 Kirsche in die Teigmitte drücken. Im vorgeheizten Backofen bei (180°, Mitte) 15 - 20 Min. backen. Leicht abgekühlt aus den Formen lösen und mit Puderzucker bestäuben. Auf gleiche Weise noch weitere 24 Mini-Muffins backen.

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