Wolfsbarsch mit Gemüse aus der Folie

Den Loup de mer waschen, trocken tupfen und jeden Fisch auf einen großen Bogen Alufolie legen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackten Kräutern beträufeln. Die Radieschen waschen, putzen und halbieren. Das Salatherz waschen und kleiner zupfen.

Die Karotten waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Die Kirschen waschen, trocken tupfen und vierteln. Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mischen, in die Fische füllen und zu den Fischen auf die Folie geben.