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Zimt-Pecan-Plätzchen

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Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Zimt-Pecan-Plätzchen
71
kcal
Brennwert

Zimt-Pecan-Plätzchen - Wer die aromatischen Nüsse mag, wird diese Kekse lieben!

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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe0,6 g
zugesetzter Zucker2 g
Kalorien71
Kohlenhydrate/g5
BE0,5
Cholesterin/mg10
Harnsäure/mg2
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,4
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg3
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg1,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg46
Kalzium/mg5
Magnesium/mg8
Eisen/mg0,3
Jod/μg1
Zink/mg0,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 55 Stück
200 g
Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
100 g
1 Prise
100 g
gemahlene Pecannüsse
1 TL
1 gehäufter EL
1
200 g
55
Pecannüsse (Hälfte)
nach Belieben:
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl mit Zucker, 1 Prise Salz, gemahlenen Pecannüssen, Zimt und Kakaopulver mischen, auf eine Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Mulde drücken und Ei hineinschlagen.

Schritt 2/4

Joghurtbutter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Alle Zutaten mit einem Messer krümelig hacken. Mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kühlen.

Schritt 3/4

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmald durchkneten und in 2 Portionen teilen. Teigportionen zu langen Strängen von 2 cm Ø ausrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese zu Kugeln formen, leicht flach drücken und auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.

Schritt 4/4

Teigkugeln mit je 1 Pecannusshälfte belegen und nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 10–12 Minuten backen. Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen. Wer mag, bestäubt die Plätzchen noch mit Puderzucker.

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