Smarte Weihnachtsplätzchen
Pistazien-Plätzchen
(1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Pistazien-Plätzchen - Knacken, naschen, glücklich machen!
Health Score:
50 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
85
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Kombination aus 130 Milligramm Calcium und 500 Milligramm Phosphor in Pistazien stellt die ideale Grundlage für kräftige und stabile Knochen sowie für gesunde Zähne dar.
Rösten Sie die Pistazien leicht im Ofen, bevor Sie sie in den Teig mischen. Das verstärkt das Nussaroma und sorgt für einen intensiveren Geschmack!
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 85 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 2,4 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 3 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 1 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 58 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 7 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 8 mg | (3 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | |||
| Harnsäure | 1 mg | |||
| Cholesterin | 15 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
45
- Zutaten
- 150 g fein gemahlene Pistazien
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- ausgeschabtes Vanilleschoten
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- Zum Verzieren
- Kakaopulver
- Hagelzucker
Zubereitung
Küchengeräte
1 Backblech
Zubereitungsschritte
1.
Gemahlene Pistazien mit Butter, Zucker, Vanillemark, Ei, Salz und Mehl verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2.
Teig portionsweise 3–4 mm dick ausrollen. Kreise mit gewelltem Rand (5–6 cm ⌀) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C; Gas: Stufe 2–3) ca. 10–12 Minuten backen.
3.
Pistazien-Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Kakaopulver und Hagelzucker verzieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Ähnliche Rezepte
