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Zimtsterne

Zimtsterne
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45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück Stück; ca.
3
300 g
450 g
1 TL
1 Msp.
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eiweiße steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Ca. 5 El Eimasse zur Seite stellen, unter die übrige Masse die Mandeln, Zimt, Nelken und die Marmelade einarbeiten.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/2

Den Teig auf einer gezuckerten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit der Eiweißmasse bestreichen. Im Ofen bei 130- 150° ca. 15 Min. backen.

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