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Anis-Mandel-Plätzchen

Anis-Mandel-Plätzchen
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30 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück ca.
Für die Plätzchen
150 g weiche Butter
150 g Zucker
2 Eigelbe
1 unbehandelte Zitrone Abrieb
1 Prise Salz
Anis hier kaufen.2 TL gemahlener Anis
Hier kaufen!1 EL Rum
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250 g Mehl
1 gestrichene EL Backpulver
Außerdem
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Eigelbe, abgeriebene Zitronenschale, Salz, Anis und Rum unterrühren. Die Nüsse mit dem Mehl und Backpulver mischen, zugeben, alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde kühlen.

Schritt 2/4

Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 3/4

Den Teig gut messerrückendick ausrollen, kleine Quadrate (3x3 cm) ausstechen oder mit einem Teigrädchen ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, je eine Mandel mittig darauf setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.

Schritt 4/4

Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir haben die Zutat ergänzt. Sorry.
 
Hi-Ho! Was ist mit dem Backpulver passiert?! Grüße...

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