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Anis-Mandel-Plätzchen

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Anis-Mandel-Plätzchen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück ca.
Für die Plätzchen
150 g
weiche Butter
150 g
2
1
unbehandelte Zitrone Abrieb
1 Prise
2 TL
gemahlener Anis
1 EL
70 g
gemahlene Mandeln
250 g
1 gestrichene EL
Außerdem
40
halbe, geschälte Mandeln
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Eigelbe, abgeriebene Zitronenschale, Salz, Anis und Rum unterrühren. Die Nüsse mit dem Mehl und Backpulver mischen, zugeben, alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde kühlen.

Schritt 2/4

Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 3/4

Den Teig gut messerrückendick ausrollen, kleine Quadrate (3x3 cm) ausstechen oder mit einem Teigrädchen ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, je eine Mandel mittig darauf setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.

Schritt 4/4

Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

Kommentare

 
Hi-Ho! Was ist mit dem Backpulver passiert?! Grüße...
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir haben die Zutat ergänzt. Sorry.

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