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Besonders vitaminreich

Cranberry-Apfel-Smoothie

mit Vanillejoghurt

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Cranberry-Apfel-Smoothie

Cranberry-Apfel-Smoothie - Nährstoffreicher Muntermacher mit viel Geschmack

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
222
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Äpfel sorgen hier für sättigende Pektine, Mineralstoffe und Vitamin C; Cranberrys liefern reichlich Pflanzenstoffe für eine gut funktionierende Immunabwehr. Die Molke ihrerseits macht fit durch Kalium, Magnesium, Kalzium und Jod, B-Vitaminen und Proteinen.

Joghurt ist gut, Vanillejoghurt noch besser: Erstens befriedigt er unsere ganz natürliche Lust auf Süßes, zweitens wirkt diese Kombination aus Eiweiß und Aromastoffen positiv auf Nerven und Gemüt.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien222 kcal(11 %)
Protein4 g(4 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate42 g(28 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe9 g(30 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,7 mg(14 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin1,6 mg(13 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure22 μg(7 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin9,7 μg(22 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C40 mg(42 %)
Kalium622 mg(16 %)
Calcium146 mg(15 %)
Magnesium35 mg(12 %)
Eisen2 mg(13 %)
Jod17 μg(9 %)
Zink0,8 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren0,8 g
Harnsäure50 mg
Cholesterin4 mg
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
2
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
2
Äpfel (ca. 250 g)
100 g
50 g
Vanillejoghurt (1,5 % Fett)
100 ml
Einkaufsliste drucken

Das Video zum Rezept

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Sieb, 1 Standmixer oder Stabmixer, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Cranberry-Apfel-Smoothie Zubereitung Schritt 1

Die Äpfel waschen, trockenreiben und von 1 Apfel mit einem Sparschäler die Schale spiralförmig abschneiden. Beide Äpfel vierteln und grob würfeln.

Schritt 2/3
Cranberry-Apfel-Smoothie Zubereitung Schritt 2

Cranberrys in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3/3
Cranberry-Apfel-Smoothie Zubereitung Schritt 3

Apfelwürfel und Cranberrys mit dem Vanillejoghurt in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer sehr fein pürieren. In ein großes Glas geben, mit Molke auffüllen und mit der Apfelschale garnieren.

Kommentare

 
Ist das Rezept für getrocknete oder frische Cranberries? Vom Bild her sieht es eher nach frischen Cranberries aus, diese sind jedoch schwer zu bekommen, oder? Getrocknete Cranberries sind leichter zu bekommen, der Nachteil dürfte aber im Zucker- und Fettgehalt liegen. Kann man das Rezept denn für getrocknete Cranberries abändern, ohne dass es eine Zuckerbombe wird? EAT SMARTER sagt: Ja, es sind frische Canberries. Die getrockneten sind für dieses Rezept ehe nicht geeignet. Vielleicht sind Granatapfelkerne für Sie eine Alternative oder einfach TK-Beeren.
 
Meine Kids und ich sind begeistert! Wie meine Kleine sagte ,,Lecker, schmecker´´

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