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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cranberry-Apfel-Smoothie

mit Vanillejoghurt

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Cranberry-Apfel-Smoothie
222
kcal
Brennwert

Cranberry-Apfel-Smoothie - Nährstoffreicher Muntermacher mit viel Geschmack

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Äpfel sorgen hier für sättigende Pektine, Mineralstoffe und Vitamin C; Cranberrys liefern reichlich Pflanzenstoffe für eine gut funktionierende Immunabwehr. Die Molke ihrerseits macht fit durch Kalium, Magnesium, Kalzium und Jod, B-Vitaminen und Proteinen.

Joghurt ist gut, Vanillejoghurt noch besser: Erstens befriedigt er unsere ganz natürliche Lust auf Süßes, zweitens wirkt diese Kombination aus Eiweiß und Aromastoffen positiv auf Nerven und Gemüt.

Fett3 g
gesättigte Fettsäuren0,8 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien222
1 Portion enthält
Brennwert222
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g3
gesättigte Fettsäuren/g0,8
Kohlenhydrate/g42
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g9
BE3,5
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg50
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg1,6
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg22
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg9,7
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg40
Kalium/mg622
Kalzium/mg146
Magnesium/mg35
Eisen/mg2
Jod/μg17
Zink/mg0,8

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Sieb, 1 Standmixer oder Stabmixer, 1 Messbecher

Zutaten

für 1 Portion
2
Äpfel (ca. 250 g)
100 g
50 g
Vanillejoghurt (1,5 % Fett)
100 ml
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Cranberry-Apfel-Smoothie Zubereitung Schritt 1

Die Äpfel waschen, trockenreiben und von 1 Apfel mit einem Sparschäler die Schale spiralförmig abschneiden. Beide Äpfel vierteln und grob würfeln.

Schritt 2/3
Cranberry-Apfel-Smoothie Zubereitung Schritt 2

Cranberrys in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3/3
Cranberry-Apfel-Smoothie Zubereitung Schritt 3

Apfelwürfel und Cranberrys mit dem Vanillejoghurt in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer sehr fein pürieren. In ein großes Glas geben, mit Molke auffüllen und mit der Apfelschale garnieren.

Kommentare

 
Ist das Rezept für getrocknete oder frische Cranberries? Vom Bild her sieht es eher nach frischen Cranberries aus, diese sind jedoch schwer zu bekommen, oder? Getrocknete Cranberries sind leichter zu bekommen, der Nachteil dürfte aber im Zucker- und Fettgehalt liegen. Kann man das Rezept denn für getrocknete Cranberries abändern, ohne dass es eine Zuckerbombe wird? EAT SMARTER sagt: Ja, es sind frische Canberries. Die getrockneten sind für dieses Rezept ehe nicht geeignet. Vielleicht sind Granatapfelkerne für Sie eine Alternative oder einfach TK-Beeren.
 
Meine Kids und ich sind begeistert! Wie meine Kleine sagte ,,Lecker, schmecker´´

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