0

Austern-Sandwich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Austern-Sandwich
0
Drucken
475
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
200 ml
1 Spritzer
16
80 g
2 EL
40 g
fein gehackte Erdnusskern
1 Msp
Paprikapulver edelsüß
Pflanzenöl zum Frittieren
4
80 g
4
Salatblätter z. B. Lollo bionda
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Ei mit der Buttermilch und Chilisauce verquirlen. Die Austern auslösen und das Fleisch unter die Buttermilch mengen. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/4
Währenddessen die Brösel mit dem Maismehl und den Erdnüssen vermengen. Mit Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Pfeffer würzen und gut miteinander vermengen. Die Austern gut abtropfen lassen und mit den Bröseln panieren. Im heißen Öl portionsweise 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
Schritt 3/4
Die Brötchen waagrecht halbieren und die Schnittflächen beider Hälften mit Cocktailsauce bestreichen. Den Salat abbrausen, trocken schütteln und auf die Unterseite legen.
Schritt 4/4
Die Muscheln mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Auf die Brötchen lagen, die Deckel auflegen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Eletorot Ölsprüher Öl Sprühflasche Essig spritzer Ölspender aus Edelstahl & Glas, für Kochen, Salat, BBQ, Pasta, Grill mit Pinsel
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Anokay 10tlg. Schneeflocken Fondant Ausstecher Ausstechformen mit Auswerfer Set - Plätzchenformen Keksausstecher Weihnachtsausstecher Cookie Cutters für Tortendeko Kekse Backen Zubehör
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Gel-Schaum Topper-Matratze-Matratzenauflage Homedi, Ebi-A3-80-180.8 HR-Foam, Bezug Waschbar, 8 cm Hoch, Weiß
VON AMAZON
111,33 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages