Bandnudeln mit Speck und Brokkoli
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Health Score:
5,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
858
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 858 kcal | (41 %) | mehr | |
| Protein | 24,55 g | (25 %) | mehr | |
| Fett | 39,92 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 102,4 g | (68 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 248,93 mg | (31.116 %) | ||
| Vitamin D | 0,53 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,18 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,23 mg | (21 %) | ||
| Niacin | 3,91 mg | (33 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,28 mg | (20 %) | ||
| Folsäure | 73,64 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,91 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 1,64 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,32 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin C | 93,58 mg | (99 %) | ||
| Kalium | 748,2 mg | (19 %) | mehr | |
| Calcium | 94,47 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 34,01 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 3,43 mg | (23 %) | mehr | |
| Jod | 10,14 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 1 mg | (13 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 19,09 g | |||
| Cholesterin | 102,76 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g
- 400 g
- 150 g
- 1 EL
- ¼ l
-
frisch gemahlener Pfeffer
-
gemahlener Muskatnuss
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Tagliatelle nach Packungsanleitung bissfest garen und kalt abschrecken.
2.
Den Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Die Broccoliröschen in reichlich kochendem Wasser blanchieren.
3.
Den Speck in feine Streifen schneiden.
4.
Die Speckstreifen in einer heissen Pfanne mit der Butter auslassen, Speck herausnehmen. Dann die Sahne in der Pfanne einmal aufkochen lassen und die Nudeln und den Broccoli hinzufügen. Alles gut durchmischen und erwärmen, mit den Gewürzen abschmecken und mit den Speckstreifen bestreuen.
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