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Beerenquark

Rezeptautor: EAT SMARTER
Beerenquark
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
gemischte Beeren TK
250 g
2 EL
flüssiger Honig
1 EL
1 EL
150 ml
4
Johannisbeerrispen zum Garnieren
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Beeren antauen, dann mit Puderzucker bestreuen und noch etwas ziehen lassen.
Schritt 2/2
Den Quark mit etwas Milch cremig rühren, Honig, Orangenlikör und Vanillezucker unterziehen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme heben. Die Hälfte der Beeren nur grob unter die Quarkcreme ziehen und diese in Dessertschalen füllen. Die restlichen Beeren dekorativ darauf verteilen und jedes Schälchen mit einer Johannisbeerrispe und Minzeblättchen garnieren.

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