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Blätterteigröllchen mit Wurstbrät

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Blätterteigröllchen mit Wurstbrät
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück ca
400 g
500 g
½ TL
zerstoßene Chiliflocken
Mehl für ide Arbeitsfläche
1
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Wurst aus der Pelle befreien, zerkleinern und mit den Chiliflocken verkneten.
Schritt 3/3
Den Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen und Rechtecke (á ca. 10x5 cm) ausschneiden. Auf die Hälfte der Teigstreifen etwas von der Wurstmasse geben, die andere Hälfte des Teiges darüber klappen und mit einer Gabel zusammendrücken. Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen, mit Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Herausnehmen und lauwarm servieren.

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