Mein Kochbuch

Eingelegter Staudensellerie

Name: Eingelegter Staudensellerie
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kg Staudensellerie; 2 Chilischoten; 6 Knoblauchzehen; 100 g Meersalz; 100 ml Weißweinessig; 100 g Zucker

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15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 6 Gläser (à 500 ml)

2 kg Staudensellerie

2 Chilischoten

6 Knoblauchzehen

100 g Meersalz

Hier kaufen!100 ml Weißweinessig

100 g Zucker

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Staudensellerie waschen, putzen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Chilischoten in Ringe schneiden.

Schritt 3/3

Essig, 500 ml Wasser, Zucker und Salz Nelken in einen Topf geben und aufkochen lassen. Sellerie, Knoblauch und Chili dazugeben und ca. 2 Min. kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen. Auf den Kopf gedreht abkühlen lassen und wieder umgedreht auskühlen lassen.

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