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Exotischer Obstsalat in der Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Exotischer Obstsalat in der Ananas
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
½
12
100 g
4
2 EL
1 EL
1 EL
frisch gehackte Minze
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Papaya und Melone halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Litchis schälen, halbieren und ebenfalls entkernen. Die Kokosraspeln in einer Pfannen ohne Fett goldbraun anrösten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 2/2

Den Deckel von den 4 Babyananas abschneiden und die Ananas aushöhlen. Dabei einen Rand von 0,5 cm stehen lassen. Das Obst mit dem Zitronensaft, dem Zucker und der Minze mischen und in die 4 ausgehöhlten Ananas füllen. Mit den Kokosraspeln bestreut servieren.

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