Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Garnelen mit Currypaste

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Garnelen mit Currypaste
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 15 min
Fertig
Kalorien:
210
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien210 kcal(10 %)
Protein24,62 g(25 %)
Fett8,78 g(8 %)
Kohlenhydrate7,47 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,82 g(6 %)
Vitamin A157,97 mg(19.746 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E3,54 mg(30 %)
Vitamin B₁0,12 mg(12 %)
Vitamin B₂0,08 mg(7 %)
Niacin7,47 mg(62 %)
Vitamin B₆0,36 mg(30 %)
Folsäure48,61 μg(16 %)
Pantothensäure0,91 mg(15 %)
Vitamin B₁₂1,66 μg(55 %)
Vitamin C57,56 mg(61 %)
Kalium345,55 mg(9 %)
Calcium122,22 mg(12 %)
Magnesium54,16 mg(18 %)
Eisen1,85 mg(12 %)
Zink1,84 mg(26 %)
gesättigte Fettsäuren1,69 g
Cholesterin211 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
½ TL
½ TL
gehacktes Zitronengras nur das Weiß
½ TL
½ TL
½ TL
Kurkuma gemahlen
200 g
400 g
Riesengarnele küchenfertig entdarmt und bis auf das Schwanzsegment geschält
2 EL
gehacktes Fenchelgrün zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schalotte schälen und würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit der Schalotte, der Korianderwurzel, dem Zitronengras, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in einem Mörser fein zerstoßen.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Die Zuckerschoten waschen, putzen und in Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Garnelen abbrausen und trocken tupfen.
Schritt 3/3
Das Öl in einen heißen Wok geben und darin die Currypaste kurz anschwitzen. Die Garnelen zugeben und ca. 2 Minuten braten. Die Zuckerschoten untermischen und mit Salz abschmecken. Mit Fenchelgrün bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Umi.Essentials Tischdecke Wasserabweisend 130x220, 130x280, Rund 140, Rund 160, Rund 180
VON AMAZON
13,58 €
Läuft ab in:
Umi.Essentials Tischdecke Wasserabweisend 130x220, 130x280, Rund 140, Rund 160, Rund 180
VON AMAZON
16,68 €
Läuft ab in:
Umi.Essentials Tischdecke Wasserabweisend 130x220, 130x280, Rund 140, Rund 160, Rund 180
VON AMAZON
18,68 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages