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Gebackene Ziegenkäserolle mit Melone

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Ziegenkäserolle mit Melone
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
3 EL
flüssiger Honig
1
Limette Saft
4
Pfeffer aus der Mühle
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Melone halbieren, die Kerne entfernen. Die Hälften in dünne Spalten schneiden und die Schale abschneiden. Die Spalten dekorativ fächerförmig auf Teller anrichten. Den Honig mit dem Saft von 1 Limette mischen und leicht erwärmen.
Schritt 2/3
Den Backofengrill vorheizen.
Schritt 3/3
Den Ziegenkäse mit Olivenöl an der Oberfläche gut bestreichen und leicht mit den grobgeschroteten Pfeffer bestreuen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen und unter dem Grill in ca. 3 Minuten goldbraun backen. Je ein Stück Ziegenkäse auf einen Melonenteller geben und mit der warmen Honigsoße beträufeln. Mit Limettenscheiben garnieren.

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