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Gebratene Dorade mit Löwenzahnsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Dorade mit Löwenzahnsalat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
Doradenfilets à ca. 220 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
1 EL
1
gelber Löwenzahn
1 EL
2 stängel
gelbe Löwenmaulblüte
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Löwenzahn waschen, verlesen und kleiner zupfen.
Schritt 2/4
1 EL Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin je Seite ca. 2-3 Min. braten.
Video Tipp
Doradenfilets in der Pfanne grillen oder braten
Schritt 3/4
Restliches Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und den Löwenzahn damit mischen.
Schritt 4/4
Fischfilets auf Teller anrichten, Lavendel darauf legen und mit Löwenzahnsalat und Löwenmaulblüten servieren.

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