Hackfleischküchlein auf mediterranem Gemüse

Ja, wenn man dabei die Kalorien im Blick behält. Die Menschen in Spanien, Italien, Griechenland und Südfrankreich sind nicht gerade als Kostverächter bekannt. Sie gießen reichlich Öl über ihren Salat, lieben Weißbrot, essen sich an Nudeln, Reis und Polenta satt und trinken täglich ihr Glas Wein.

Die meisten kennen das: Kommen Spinat, Brokkoli oder Bohnen auf den Mittagstisch, gibt es beim Nachwuchs lange Gesichter. Speziell grünes Gemüse finden die meisten Kinder „doof“ – aber auch wer auf Farbwechsel setzt und mit Paprika, Möhren oder Tomaten auf mehr Erfolg hofft, hat oft kein Glück. Muss man also einfach akzeptieren, dass Kids Gemüse ablehnen, obwohl sie die vielen wichtigen Nährstoffe darin brauchen – oder soll man ihnen immer wieder predigen, wie gesund Kohl und Co. doch sind?

Jetzt geht sie wieder los – die Zeit der Weihnachtsmärkte. Der Duft nach gebrannten Mandeln, Bratäpfeln und Feuerzangenbowle liegt in der Luft, die süßen und herzhaften Leckereien berauschen alle Sinne. Doch leider sind die meistens Weihnachtssnacks wahre Kalorienbomben. EAT SMARTER klärt Sie über die Kalorienfallen auf dem Weihnachtsmarkt auf und zeigt welcher Genuss ohne schlechtes Gewissen erlaubt ist.