Hähnchen-Reissuppe
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Rezeptautor: EAT SMARTER
326
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2
- 1
- 1
große weiße Zwiebel
- 1 EL
- 1 Stange
- 250 g
- Pfeffer aus der Mühle
- frischer Basilikum
- 200 g
gekochter Reis
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und kleinschneiden. Lauch waschen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel, und Lauch hineingeben und alles 3 Min. dünsten. Mit Hühnerbrühe löschen. Aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Mit dem Pürierstab pürieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2
Creme Fraiche und Hühnerfleisch dazugeben und weitere 7 Min. bei mittlerer Hitze köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Reis einrühren, erhitzen lassen. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Heiße Suppe mit Basilikum garniert servieren.
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