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Hähnchen-Wraps

Hähnchen-Wraps
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Tomaten
2 Bund Frühlingszwiebeln
4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Öl
Kumin bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Kumin
1 TL Paprikapulver scharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Weizen-Tortillafladen Fertigprodukt, Kühlregal
300 g saure Sahne
80 g geriebener Gouda
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und hacken. Hähnchenfleisch würfeln und in heißem Öl ca. 5 Min. braten, mit Cumin, Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen. Frühlingszwiebeln und Tomaten zugeben und kurz mit braten. Abschmecken, abtropfen lassen und den Sud auffangen.
Schritt 2/3
Tortillas je mit ca. 1 EL saurer Sahne bestreichen, etwas Hähnchenmischung darauf geben, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Mit Hähnchensud beträufeln und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 15 Min. überbacken.
Schritt 3/3
Mit Streifen von Eisbergsalat und Tomatenvierteln servieren.

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