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Hähnchenfilet mit Kokossauce

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Hähnchenfilet mit Kokossauce
225
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein31,1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien225
1 Portion enthält
Brennwert225
Eiweiß/Protein/g31,1
Fett/g7,2
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 EL
6 EL
100 ml
Geflügelfond (aus dem Glas)
2
Pfirsiche (Hälfte) aus der Dose
1 Dose
Kokosmilch (160ml ungesüßt)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hähnchenbrust längs halbieren, abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust darin rundherum braun anbraten. Mit Wein ablöschen und den Fond angießen. Zugedeckt 12-15 Minuten schmoren.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3

Pfirsiche in Spalten schneiden. Hähnchenbrust aus dem Fond nehmen und in Alufolie wickeln. Kokosmilch in den Fond einrühren und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfirsiche in die Sauce geben und erhitzen.

Schritt 3/3

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten. Mit einigen Korianderblättchen garniert servieren.

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