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Hähnchenspieße mit Hummus

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Hähnchenspieße mit Hummus
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 13 h
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Fleischspieße
1
200 g
1
grüne Currypaste
Pfeffer gemörsert
1 TL
Koriander gemahlen
Öl zum Braten
Hummus
350 g
3
2
Zitronen (Saft)
¼ TL
150 g
Tahini-Paste (Sesampaste aus dem Glas)
Tomatensalat
2
1 Bund
1 EL
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fleisch in Streifen schneiden und auf Schaschlikspieße geben. Mit den Gewürzen einreiben und kross braun braten.
Schritt 2/4
Kichererbsen über Nacht einweichen, dann abgießen und in einem Topf, mit Wasser bedeckt ca. 40 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/4
Kichererbsen absieben und pürieren. Knoblauchzehen schälen und mit Salz fein zerreiben. Zu den Kichererbsen geben und mit Tahin, Zitronensaft und Kreuzkümmel vermengen, mit Salz abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Die Tomaten entkernen und in Würfeln schneiden. Mit gehackter Minze, Zitronensaft und Öl vermengen und mit Salz abschmecken.

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