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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Heiße Mandelmilch

Name: Heiße Mandelmilch
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL ungeschälte Mandeln (20 g); 1 getrocknete Dattel; 150 ml Milch (1,5 % Fett); 1 Msp. Lebkuchengewürz; 1 TL Honig; 1 kleines Lebkuchenherz (ca. 15 g) oder anderer Keks in Herzform

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

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Rezeptentwicklung: EAT SMARTER

Heiße Mandelmilch - Trinken statt essen: mild-würziger Energieschub am Morgen

6

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258

kcal

Brennwert

10 min

Zubereitung

15 min

Fertig

ganz einfach

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Portion

1 EL

ungeschälte Mandeln (20 g)Jetzt bei Amazon kaufen!

1

getrocknete Dattel Jetzt hier kaufen!

150 ml

Milch (1,5 % Fett)

1 Msp.

Lebkuchengewürz Hier kaufen!

1 TL

Honig

1

kleines Lebkuchenherz (ca. 15 g) oder anderer Keks in Herzform

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Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf, 1 Teelöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mandeln mit einem großen Messer fein hacken. Dattel entkernen, eventuell von der Haut befreien und klein schneiden.

Schritt 2/3

Mandeln und Dattel mit Milch und Lebkuchengewürz in einem kleinen Topf erhitzen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3/3

Honig zufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren, bis keine Mandelstücke mehr zu sehen sind. In ein hohes Glas geben. Lebkuchenherz an einer Seite einschneiden und auf den Glasrand stecken.

alle Schritte anzeigen

Zusätzlicher Tipp

Bei Milchallergie bzw. Laktoseintoleranz nehmen Sie einfach Wasser statt der Milch und verdoppeln Sie dafür die Mandelmenge.

Letzte KommentareAlle Kommentare

EAT SMARTER vom 17.04.2016.

Das haben wir nicht ausprobiert, aber mit 20 g sollte es funktionieren.

morekava vom 15.04.2016.

Wenn ich die Mandelmilch, statt mit frischen Mandeln, mit Mandelmus zubereiten möchte, wieviel Mandelmus muss ich dann verwenden - ebenfalls 20g?

EAT SMARTER vom 03.11.2015.

Ja, das ist schon ein sehr spezielles Rezept mit Datteln und Lebkuchengewürz. Gekaufte Mandelmilch ist auch rein pflanzlich, also auf jeden Fall ohne Zusatz von normaler Milch und damit laktosefrei.

ClaSchi vom 02.11.2015.

Besteht da vom Herstellungsverfahren ein Unterschied zur gekauften Mandelmilch im Tetrapack?

Nadine vom 27.06.2012.

schmeckt das auch wenn man noch etwas kokos mit rein macht? EAT SMARTER sagt: Bestimmt.

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