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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Heiße Mandelmilch

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Heiße Mandelmilch

Heiße Mandelmilch - Trinken statt essen: mild-würziger Energieschub am Morgen

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258
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 EL
1
150 ml
1 Msp.
1 TL
1
kleines Lebkuchenherz (ca. 15 g) oder anderer Keks in Herzform
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf, 1 Teelöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Heiße Mandelmilch Zubereitung Schritt 1

Mandeln mit einem großen Messer fein hacken. Dattel entkernen, eventuell von der Haut befreien und klein schneiden.

Schritt 2/3
Heiße Mandelmilch Zubereitung Schritt 2

Mandeln und Dattel mit Milch und Lebkuchengewürz in einem kleinen Topf erhitzen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3/3
Heiße Mandelmilch Zubereitung Schritt 3

Honig zufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren, bis keine Mandelstücke mehr zu sehen sind. In ein hohes Glas geben. Lebkuchenherz an einer Seite einschneiden und auf den Glasrand stecken.

Zusätzlicher Tipp

Bei Milchallergie bzw. Laktoseintoleranz nehmen Sie einfach Wasser statt der Milch und verdoppeln Sie dafür die Mandelmenge.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das haben wir nicht ausprobiert, aber mit 20 g sollte es funktionieren.
 
Wenn ich die Mandelmilch, statt mit frischen Mandeln, mit Mandelmus zubereiten möchte, wieviel Mandelmus muss ich dann verwenden - ebenfalls 20g?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, das ist schon ein sehr spezielles Rezept mit Datteln und Lebkuchengewürz. Gekaufte Mandelmilch ist auch rein pflanzlich, also auf jeden Fall ohne Zusatz von normaler Milch und damit laktosefrei.
 
Besteht da vom Herstellungsverfahren ein Unterschied zur gekauften Mandelmilch im Tetrapack?
 
schmeckt das auch wenn man noch etwas kokos mit rein macht? EAT SMARTER sagt: Bestimmt.

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