Chia-Mandelmilch-Pudding
(3 Bewertungen)
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Health Score:
8,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
298
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 298 kcal | (14 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 13 g | (11 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 31 g | (21 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 7 g | (28 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 12,9 g | (43 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,7 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,7 mg | (73 %) | ||
| Vitamin K | 5,9 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 5,2 mg | (43 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 88 μg | (29 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 11,4 μg | (25 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 13 mg | (14 %) | ||
| Kalium | 1.141 mg | (29 %) | mehr | |
| Calcium | 106 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 194 mg | (65 %) | mehr | |
| Eisen | 7,9 mg | (53 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 2,4 mg | (30 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | |||
| Harnsäure | 49 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 27 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 50 g
- 300 ml
- 2 EL
Ahornsirup oder Agavensirup
- 1
- 2 Msp.
gemahlene Vanille
- 1 Handvoll
getrocknete Goji-Beeren
- 1 gehäufter EL
Kakao-Nibs zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Mandeldrink (Mandelmilch)ChiasamenGoji-BeereAhornsirupKakao-NibBanane
Produktempfehlung
Wer mag, kann zusätzlich Blaubeeren zu der Creme geben und ebenfalls pürieren – noch gesünder!
Zubereitungsschritte
1.
Chia-Samen, Mandelmilch, Sirup, geschälte Banane und Vanille in eine Schüssel geben. Mindestens 40 Minuten (oder über Nacht) einweichen lassen.
2.
Alles mit dem Pürierstab zu einer geschmeidigen Creme pürieren, nach Bedarf noch etwas Mandelmilch hinzugeben.
3.
In eine Schüssel oder in ein Dessertglas füllen und mit Goji-Beeren und Kakao-Nibs garniert servieren.
Kommentare
Davana
vom 11.06.2015.
Ich bin etwas verunsichert. Auf meiner Verpackung der Chia-Samen steht, dass man eine tägliche Aufnahme von 15g nicht überschreiten darf.... - Antworten
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EAT SMARTER
vom 12.06.2015.
Da es die Samen in Deutschland noch nicht lange gibt, sind einige Hersteller sehr vorsichtig. In anderen Ländern gibt es diesen Hinweis nicht. Aufpassen sollten aber auf jeden Fall Menschen mit Allergien. Wir hatten aber dennoch einen Fehler bei unseren Angaben. Das Rezept ist nicht für 1, sondern für 2 Personen. Sie können die Menge an Samen auch jederzeit reduzieren. Auf die angegebene Menge Flüssigkeit ist sie ohnehin recht hoch. - Antworten
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PhilippK.
vom 21.05.2015.
Das Rezept hört sich ja super an!
Aber ich habe mal gelesen das man nicht mehr als 25 g Chia Samen pro Tag zu sich nehmen soll/darf. Ist dann bei einer Portion 50 g nicht ein wenig viel?
Hat da jemand Erfahrungen oder andere Meinungen? - Antworten
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shape-of-our-lives
vom 27.10.2014.
Dieser Pudding ist super schnell zubereitet und sehr lecker. Klappt auch ohne Gojibeeren oder Heidelbeeren. Die Chia-Samen entwickeln eine Konsistenz, die wirklich wie Pudding ist. Daraus lässt sich auch super Marmelade machen: http://www.shape-of-our-lives.com/rezept-der-woche-erdbeer-chia-marmelade/
Janine & Nadine - Antworten
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