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Himbeer-Auflauf

Himbeer-Auflauf
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g TK-Himbeere
500 ml Milch
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
80 g Zucker
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
2 Eier
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Zubereitungsschritte

1
1. Die Stärke mit etwas Milch glatt rühren.
2
2. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen und zusammen mit der restlichen Milch zum Kochen bringen, die angerührte Stärke einrühren und nochmals aufkochen lassen, zur Seite stellen und die Vanilleschote entfernen.
3
3. Die Eier zusammen mit dem Zucker weißschaumig schlagen, unter die abgekühlte Milchmasse heben und in 4 Auflaufförmchen verteilen.
4
4. Die Gefrorenen Himbeeren darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-30 Minuten backen. In den Förmchen servieren.

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