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Holunderbeeren-Auflauf

Holunderbeeren-Auflauf
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g frische Holunderbeeren
4 Eier
6 EL Sahne
8 EL Magerquark
4 EL Zucker
8 EL Mehl
1 Msp. Backpulver
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Holunderbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
2
Die restlichen Zutaten miteinander verrühren, in 2 gebutterte Auflaufformen (á 12x20 cm) füllen, die Beeren darauf verteilen und die Förmchen in den vorgeheizten Ofen schieben. Ca. 25 Minuten goldgelb backen.
3
Herausnehmen und lauwarm servieren.

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