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Kartoffelstampf herstellen

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Kartoffelstampf herstellen
9527
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett505,76 g
gesättigte Fettsäuren290,72 g
Eiweiß / Protein485,89 g
Ballaststoffe4,05 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien9.527
Kohlenhydrate/g767,14
Cholesterin/mg1.551,87
Vitamin A/mg7.254,63
Vitamin D/μg198,25
Vitamin E/mg10,96
Vitamin B₁/mg7,18
Vitamin B₂/mg25,82
Niacin/mg110,99
Vitamin B₆/mg5,76
Folsäure/μg795,31
Pantothensäure/mg56,9
Biotin/μg289,75
Vitamin B₁₂/μg68,65
Vitamin C/mg36,49
Kalium/mg21.106
Kalzium/mg17.262,5
Magnesium/mg1.557,68
Eisen/mg6,04
Jod/μg3.507,5
Zink/mg56,84
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
mehligkochende Kartoffeln
50 g
250
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die gewaschenen Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffelstücke hineingeben und je nach Größe 15-20 Minuten gar köcheln lassen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die gewürfelte Butter zugeben und mit Salz und Muskat würzen. Kurz mit dem Stampfer andrücken und anschließend mit einem Kochlöffel, Schneebesen oder Handrührgerät einrühren, bis sie sich vollständig gelöst hat. Die aufgekochte Milch einrühren bis ein locker-cremiges Püree entstanden ist.

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