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Pflaumen-Clafouti

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pflaumen-Clafouti
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30 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Runde Backform ca. 24 cm Durchmesser
4
125 g
1 EL
80 g
1 Prise
1 Msp.
100 g
75 ml
500 g
Butter für die Form
1
Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann das Mehl, das Salz, das Backpulver, den Quark und die Milch zur Eimasse geben und gut verquirlen. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2/5
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, aufschneiden und entsteinen.
Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 3/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten.
Schritt 4/5
Den Teig in die Auflaufform füllen und die Pflaumen hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
Schritt 5/5
Abkühlen lassen, mit Zucker bestreuen und servieren.

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