Pflaumen-Clafouti

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Pflaumen-Clafouti
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Health Score:
4,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig

Zutaten

für
1
Zutaten
4 Eier
125 g Zucker
1 EL Vanillezucker
80 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. Backpulver
100 g Quark
75 ml Milch
500 g Pflaumen
Butter für die Form
1 Zucker zum Bestreuen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflaumeZuckerQuarkMilchVanillezuckerEi
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann das Mehl, das Salz, das Backpulver, den Quark und die Milch zur Eimasse geben und gut verquirlen. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2.
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, aufschneiden und entsteinen.
3.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten.
4.
Den Teig in die Auflaufform füllen und die Pflaumen hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
5.
Abkühlen lassen, mit Zucker bestreuen und servieren.