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Kirschkaltschale

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Kirschkaltschale
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
400 ml
100 ml
250 ml
1
1 EL
3 EL
1 EL
frisch geschnittene Minzblatt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Kirschen waschen und entkernen.
Schritt 2/3
Den Rotwein mit dem Portwein, dem Kirschsaft, der aufgeschlitzten Vanilleschote, Zitronensaft und Zucker nach Geschmack aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Die Stärke in 2-3 EL kaltem Wasser einrühren und unter Rühren in die Suppe gießen. Leicht andicken lassen und von der Hitze nehmen. Die Kirschen untermengen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt werden lassen.
Schritt 3/3
Auf Teller verteilen und mit frisch geschnittener Minze garnieren.

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