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Kleine Zitronenkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleine Zitronenkuchen
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824
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser à ca. 375 ml
weiche Butter für die Gläser
Mehl für die Gläser
2
unbehandelte Zitronen
300 g
weiche Butter
300 g
4
200 g
100 g
gemahlene Mandeln geschält
1 ½ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gläser ausbuttern und bemehlen. Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Die Butter mit dem Zucker cremig quirlen. Nacheinander die Eier gründlich darunter rühren. Den Zitronensaft und -abrieb unter den Teig quirlen. Das Mehl mit den Mandeln und dem Backpulver mischen und rasch unterrühren. Den Teig in die Gläser füllen und ca. 30 Minuten (Stäbchenprobe) backen.

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