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Kleiner Zwiebel-Birnen-Kuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleiner Zwiebel-Birnen-Kuchen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
6 Platten
Blätterteig (TK, à ca. 10x10 cm)
3
3 EL
weiche Butter
2 TL
Pfeffer aus der Mühle
150 g
3
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Blätterteig nebeneinander liegend auf auftauen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In 2 EL heißer Butter andünsten, mit Zucker bestreuen und ca. 2 Minuten goldbraun braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.

Schritt 2/2

Käse zerbröckeln. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Hälften fächerartig einschneiden. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen. Die Ränder der Teigplatten damit bepinseln, Zwiebeln, Käse und Birnenhälften auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen ca. 0,5 cm breiten Rand frei lassen. Birnen mit restlicher Butter bepinseln. Im vorgeheizten Backofen (200°C, Mitte) ca. 15-20 Min. überbacken.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen

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