Kokos-Tapiokafladen

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Kokos-Tapiokafladen
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g
feines Maniokmehl (Mandioca)
1
frische Kokosnuss
4 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HonigKokosnuss

Zubereitungsschritte

1.
Das Mehl durchsieben um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Eine Portion des Mehls in eine heiße Pfanne ohne Fett geben und mit Hilfe eines Löffels leicht am Boden der Pfanne andrücken. 1-2 Minuten braten, bis ein fester Fladen entsteht. Diesen wenden und auf der zweiten Seite ebenfalls 1-2 Minuten braten.
2.
Die Kokosnüsse halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und fein raspeln. Die Fladen jeweils mit etwas vom Kokosfleisch befüllen, mit 1 EL Honig beträufeln und zusammengelegt servieren.