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Kompott aus Apfel und Birne

Kompott aus Apfel und Birne
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30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g reife Äpfel z. B. Boskop
400 g Birnen z. B. Williams Christ
100 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone Saft
1 Zimtstange
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
1 Sternanis
100 ml trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Äpfel und Birnen schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Beides mit dem Zucker, dem Zitronensaft, den Gewürzen, dem Wein und 400 ml Wasser in einen Topf geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten lassen.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

In eine Schüssel geben, die Gewürze entfernen, das Kompott abkühlen lassen und in Schälchen angerichtet servieren.

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