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Lendensteak mit Frühlingszwiebeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lendensteak mit Frühlingszwiebeln
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20 min
Zubereitung
12 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Person
1
4
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
feingehackte Thymianblätter
1
Knoblauchzehe fein gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Steak mit Pfeffer, Thymian, Knoblauch und 1 EL Olivenöl einreiben und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2/3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen, das Grün nicht ganz wegschneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin unter mehrmaligem wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Zwiebeln aus der Pfanne heben und auf einem Teller anrichten. Das Steak in der heißen Pfanne von jeder Seite 2-4 Min. braten (je nach dem ob blutig, rosa oder durch). Dann salzen und in dicke Scheiben geschnitten auf den Zwiebeln anrichten. Sofort servieren.
Video Tipp
Steaks perfekt braten

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