Mandelkekse
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Health Score:
49 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
2466
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 2.466 kcal | (117 %) | mehr | |
| Protein | 77 g | (79 %) | mehr | |
| Fett | 148 g | (128 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 207 g | (138 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 190 g | (760 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 31,8 g | (106 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 72,5 mg | (604 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,8 mg | (73 %) | ||
| Niacin | 22,6 mg | (188 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 136 μg | (45 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,8 mg | (30 %) | ||
| Biotin | 6,4 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 2.049 mg | (51 %) | mehr | |
| Calcium | 251 mg | (25 %) | mehr | |
| Magnesium | 622 mg | (207 %) | mehr | |
| Eisen | 9,5 mg | (63 %) | mehr | |
| Jod | 9 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 8,9 mg | (111 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 12,7 g | |||
| Harnsäure | 117 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 207 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 3 Eiweiß
- 1 EL Orangensaft
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 280 g gemahlene Mandelkerne geschält
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 1-2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
2.
Die Eiweiße mit dem Orangensaft und Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen. Den Zucker und Vanillezucker nach und nach zugeben und verquirlen. Die Nüsse unterheben und die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kleine Häufchen à ca. 1,5 cm Durchmesser auf das Blech spritzen und im Ofen ca. 20 Minuten hellbraun backen.
