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Marinierter Rosenkohl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierter Rosenkohl
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen Gläser; à ca. 500 g
150 ml
4 EL
2 EL
800 g
1 TL
1 TL
Fenchelblüte getrocknet
1 TL
4
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Rosenkohl putzen und Strunk kreuzförmig einritzen. In kochendem Salzwasser ca. 5-10 Min. bissfest blanchieren, abschrecken und in vorbereitete Gläser füllen.
Schritt 2/3
Knoblauch schälen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Apfelessig mit 300 ml Wasser, Zucker, Salz, Knoblauch und Gewürzen aufkochen lassen und über den Rosenkohl gießen bis dieser bedeckt ist. Gläser gut verschließen, auf den Kopf drehen, abkühlen lassen, dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Da habe auch ich am Montagmorgen gelacht. Danke für den Hinweis. Wir haben es sogleich korrigiert.
 
Das ist cool ... ein Blumenkohl, der glatt als Rosenkohl durchgehen würde hihihi

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