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Matetee

Rezeptautor: EAT SMARTER
Matetee
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5 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 l Tee
10 g
Matetee
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für die traditionelle Zubereitung des Matetees wird eine Kalebasse genötigt. Hierbei handelt es sich um einen ausgehöhlten Kürbis aus Südamerika. Die Kalebasse zu ca. 1/3 mit Tee füllen und langsam mit kochendem Wasser aufgießen. 5-10 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschter Stärke länger oder kürzer. Den Tee danach in eine Teekanne oder eine Thermosflasche umfüllen.
Schritt 2/2
Wer keine Kalebasse hat füllt den Matetee einfach in einen Einweg-Teebeutel und übergießt ihn mit 1 l kochendem Wasser. Matetee wird nicht bitter und lässt sich daher mehrmals aufgießen.

Zusätzlicher Tipp

Mate enthält Koffein, Gerbstoffe, Vitamin A, B1, B2 und C. Durch das Koffein besitzt er eine anregende Wirkung.

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