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Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten

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Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten
617
kcal
Brennwert
2
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 47 min
Fertig
Nährwerte
Fett19,01 g
gesättigte Fettsäuren11,21 g
Eiweiß / Protein27,23 g
Ballaststoffe2,74 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien617
1 Portion enthält
Brennwert617
Eiweiß/Protein/g27,23
Fett/g19,01
gesättigte Fettsäuren/g11,21
Kohlenhydrate/g84,93
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,74
Cholesterin/mg49,88
Vitamin A/mg249,02
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,89
Vitamin B₁/mg0,9
Vitamin B₂/mg0,43
Niacin/mg6,98
Vitamin B₆/mg0,31
Folsäure/μg222,5
Pantothensäure/mg0,33
Biotin/μg5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg63,55
Kalium/mg604,34
Kalzium/mg368,08
Magnesium/mg35,88
Eisen/mg4,09
Zink/mg0,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
500 g
400 g
kleine Zucchini
2
1
1 TL
gehackte Rosmarinnadel
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
1 EL
125 g
125 g
Olivenöl für die Form
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser noch sehr bissfest garen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Die Tomaten und Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Würfel schneiden. Dann die Nudeln mit Tomaten, Zucchini, Rosmarin, Knoblauch, Chili, Zitronenschale und Kapern mischen und leicht salzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Beide Käsesorten würfeln und locker unter die Nudelmasse heben. Dekorativ zu Nestern formen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist. Mit Basilikum garniert servieren.

Kommentare

 
Hört sich zwar gut an, aber für wie viele Personen ist das Rezept ausgelegt? Warum kann ich die Anzahl der Personen nicht eintragen? 7
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hier gab es einen kleinen technischen Fehler. Nun müsste alles funktionieren. Das Rezept ist für 4 Portionen.

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