Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten

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Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 47 min
Fertig
Kalorien:
617
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien617 kcal(29 %)
Protein27,23 g(28 %)
Fett19,01 g(16 %)
Kohlenhydrate84,93 g(57 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,74 g(9 %)
Vitamin A249,02 mg(31.128 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,89 mg(7 %)
Vitamin B₁0,9 mg(90 %)
Vitamin B₂0,43 mg(39 %)
Niacin6,98 mg(58 %)
Vitamin B₆0,31 mg(22 %)
Folsäure222,5 μg(74 %)
Pantothensäure0,33 mg(6 %)
Biotin5 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C63,55 mg(67 %)
Kalium604,34 mg(15 %)
Calcium368,08 mg(37 %)
Magnesium35,88 mg(12 %)
Eisen4,09 mg(27 %)
Zink0,59 mg(7 %)
gesättigte Fettsäuren11,21 g
Cholesterin49,88 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g
500 g
400 g
kleine Zucchini
2
1
1 TL
gehackte Rosmarinnadel
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
1 EL
125 g
125 g
Olivenöl für die Form
Basilikum zum Garnieren
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser noch sehr bissfest garen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3.
Die Tomaten und Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Würfel schneiden. Dann die Nudeln mit Tomaten, Zucchini, Rosmarin, Knoblauch, Chili, Zitronenschale und Kapern mischen und leicht salzen.
4.
Beide Käsesorten würfeln und locker unter die Nudelmasse heben. Dekorativ zu Nestern formen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist. Mit Basilikum garniert servieren.
Zubereitungstipps im Video
 
Hört sich zwar gut an, aber für wie viele Personen ist das Rezept ausgelegt? Warum kann ich die Anzahl der Personen nicht eintragen? 7
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hier gab es einen kleinen technischen Fehler. Nun müsste alles funktionieren. Das Rezept ist für 4 Portionen.