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Nudeln mit Gemüse und Feta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Gemüse und Feta
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
200 g
grüne Bohnen
2 EL
Saft einer Zitronen
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
350 g
125 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser in ca. 8 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Öl erhitzen, Tomaten darin 2 - 3 Minuten dünsten, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und Creme fraiche einrühren.
Schritt 3/5
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 4/5
Feta zerkleinern.
Schritt 5/5
Nudeln abgießen, mit der Sauce, Gemüse und Schafskäse anrichten.

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