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Nusskuchen

Nusskuchen
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50 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Backblech; ca. 25x25 cm
150 g Erdnusskern
250 g Butter
80 g Honig
150 g Erdnussbutter stückig
5 Eier
150 g brauner Zucker
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
150 g saure Schlagsahne
250 g Mehl
1 TL Backpulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/6
Die Erdnüsse hacken und mit 2 EL Butter und dem Honig in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen.
Schritt 3/6
Die restliche Butter mit der Erdnussbutter unter Rühren in einem kleinen Topf schmelzen, dann wieder abkühlen lassen. Die Eier mit dem braunen Zucker und dem Zimt in einer Schüssel cremig rühren. Die Erdnussbutter zugeben und unterrühren. Anschließend die saure Sahne unterziehen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Erdnussmasse rühren.
Schritt 4/6
Den Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Die Honig-Erdnüsse gleichmäßig darauf verteilen und im Ofen ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Schritt 5/6
Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Schritt 6/6
In Stücke geschnitten servieren.

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